Eggepannekake

En typisk LCHF frokost består av mye proteiner og fett. Her er en oppskrift på eggepannekake som består av masse proteiner og fett :) Den metter i mange timer, og du kan bruke alle ingredienser du liker! Stek gjerne opp flere når du først er i gang, så kan du ha de i kjøleskapet, ready to eat :)

Du trenger:

1/2 dl fløte
4 egg
1 pk bacon
En neve med en ost du liker
1 avokado
2 skiver skinke
ØKOLOGISK tacosaus (viktig at den er økologisk
om du sverger til LCHF, da den vanlige er stapp full av sukker)







Begynn med å steke baconet. Mens det steker, kan du blande de 4 eggene med 1/2 dl fløte, og visp godt.

Når baconet er ferdig, legger du de til siden, og tilsetter stekesmør. Når smøret har smeltet, heller du eggerøren i pannen, og lar den ligge uten å røre i den. Når pannekaken begynner å bli brun rundt kanten, kan du forsiktig snu den. Når den er snudd, tilsetter du det du vil ha på pannekaken. Best å ta osten først, så den smelter.

Brett sammen, eller la være :) Legg iallefall baconet oppå og ha på en "dæsj" tacosaus, såååå....voila! Spis og enjoy :)